Facebook Linkedin Twitter Newsletter
  • Vijgen

Vijgen

Vijgen zijn vruchten met een dunne leerachtige schil. De eetbare schil is, afhankelijk van de variëteit, zwart, paars, groen of geel. Vijgen hebben een peerachtige vorm. Het vlezige vruchtvlees van de vijg bevat kleine eetbare pitjes en is heerlijk zoet van smaak. De kleur van het vruchtvlees verschilt en kan roze, rood, paars of groen zijn.
De ideale temperatuur van Vijgen

Bewaaradvies

Vijgen worden tijdens transport en opslag op 2 tot 5 graden gekoeld bewaard. Thuis dienen vijgen in de koelkast bewaard te worden.
Beschikbaar
jan check
feb check
mrt check
apr check
mei check
jun check
jul check
aug check
sep check
okt check
nov check
dec check

Brown Turkey unpowdered

Brown Turkey unpowdered

Deze variëteit vijg is te herkennen aan een dunne lichtgroene en paarse schil. De schil wordt naarmate de vrucht rijpt steeds paarser van kleur. Het vruchtvlees is zacht en roze tot rood van kleur.
Bursa

Bursa

Deze variëteit is één van de zoetste vijgensoorten die er bestaat. De Bursa vijg heeft een donkerpaarse en ongepoederde schil en rood tot paars vruchtvlees dat intens zoet van smaak is.

Autumn Honey

Autumn Honey

Deze variëteit lijkt erg op de Brown Turkey vijg. De Autumn Honey heeft een dunne, bruin gelige en ongepoederde schil. De schil wordt paarser naarmate de vrucht rijpt. Het vruchtvlees is roze tot rood van kleur. De Autumn Honey is een sterke variëteit die ook in wat koudere temperaturen overleeft.

Herkomst Nature's Pride Vijgen

Vijgen - BrazilBrazil Vijgen - IsraelIsrael Vijgen - TurkeyTurkey

Groei en oogst

De vijg is lid van de fiscus familie en heeft een enorme groeikracht. De veredelde soorten worden geënt op een wilde onderstam en dan gesnoeid in een vorm die de teler prettig vindt. Na ongeveer twee tot drie jaar komt de vijgenboom in productie en deze boom kan vervolgens tientallen jaren mee. Van bloem tot rijpe vrucht duurt wel drie maanden. De vruchten worden met de hand geplukt en voorzichtig in manden gelegd. Deze gaan naar een pakhuis, waar ze worden geselecteerd op kwaliteit, rijpheid en grootte. Daarna wordt de vrucht verpakt en naar Nederland vervoerd.
Vijgen
Vijgen

Bereidingstips & recepten

Ga naar EATME.nl
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.