Terug naar Kruiden

Tijm

Smaakvol souvenir uit de Provence

Tijm - Productfoto

Een van de meest gebruikte keukenkruiden is wel tijm, vooral bij gerechten met een oorsprong in de Provence of Griekenland. Vers staat het kruid bekend om het subtiele aroma en de lekker hartige smaak. Een kleine hoeveelheid is genoeg om een gerecht al zo’n accent mee te geven. En hoe langer tijm meekookt of meebakt, hoe meer er uiteindelijk van te proeven is.

Tijm is afkomstig van een houtachtige heester met veel sierlijke steeltjes. Daaraan zitten veel kleine groene blaadjes. Tijm is familie van citroentijm, dat wat frisser en citroenachtiger is. Als vers kruid maakt tijm vaak onderdeel uit van een bouquet garni in de keuken.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Beschikbaar
Jun
Beschikbaar
Jul
Beschikbaar
Aug
Beschikbaar
Sep
Beschikbaar
Okt
Beschikbaar
Nov
Beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Onderweg en in het magazijn of de loods mag de omgevingstemperatuur variëren tussen 2 en 4 ˚C.
  • Winkel: De ideale locatie in de winkel is het koelschap, tussen de andere verse kruiden.

Onze tijm wordt geteeld in:

Israël, Kenia en Ethiopië

Recepten & bereidingstips

Tijm is een favoriet kruid in veel gerechten met een oorsprong rond de Middellandse Zee. Stoofpotten en veel vleesgerechten krijgen meer karakter door toevoeging van wat blaadjes verse tijm. (Doseer met mate!) Op de EAT ME website is meer inspiratie te vinden, zoals de culinaire combinatie met beenham. Als de takjes gewassen zijn, is het makkelijk om met een vork de steeltjes van de bladeren te scheiden. Hoe langer tijm kan meekoken of stoven, hoe lekkerder.

Tijm - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...