Facebook Linkedin Twitter Newsletter
  • Rawit peper

Rawit peper

Rawit pepers zijn kleine langwerpige smalle pepertjes, maar daarom niet minder heet. De wasachtige huid van de peper is stevig en glanzend en rood of groen van kleur. De pepers scoren een 8 uit 10 op de ‘hot scale’ die wij hanteren om de pittigheid van een peper variëteit aan te geven.
De ideale temperatuur van Rawit peper

Bewaaradvies

Rawit pepers worden tijdens transport en opslag gekoeld bewaard. De ideale temperatuur tijdens transport is 10 graden. Thuis dient de rawit peper bewaard te worden in de koelkast.
Beschikbaar
jan check
feb check
mrt check
apr check
mei check
jun check
jul check
aug check
sep check
okt check
nov check
dec check

Herkomst Nature's Pride Rawit peper

Rawit peper - IndiaIndia Rawit peper - MozambiqueMozambique Rawit peper - SenegalSenegal Rawit peper - TanzaniaTanzania

Groei & oogst

De groei van een rawit begint bij de plantenkweker waar de zaden worden gezaaid in bakken. De bakken staan ongeveer 2 weken onder groeilicht van 23-25 graden. Na 2 weken komen de zaailingen op en worden ze omgepoot in potten. Als de planten ongeveer 40 cm zijn, worden de planten in de kas gezet of op open velden verbouwd. Dit is afhankelijk van het seizoen. De planten worden in de volle grond geteeld. De plant groeit als een lange stengel omhoog met daaraan korte zijscheuten waaraan de pepers groeien. De pepers worden na ongeveer 3 maanden met de hand geoogst. De groene rawit moet geheel groen gekleurd, minimaal 3 cm lang en stevig zijn. De rode rawit moet een rijke oranje/rode kleur hebben, minimaal 3 cm lang en stevig zijn. Daarnaast moeten beide varianten een glanzende schil hebben. Alleen met deze eigenschappen worden ze geoogst. De kleur van de peper zegt niets over de pittigheid, hoewel de rode pepers pittiger kunnen zijn dan de groene pepers. Na het oogsten worden de pepers gesorteerd op kwaliteit, grootte en kleur en verpakt in een 2kg doos. Vervolgens gaan de producten op transport naar Nature's Pride.

Verpakkings­mogelijkheden

.
Verpakkingsmogelijkheden 1
Verpakkingsmogelijkheden 2
Verpakkingsmogelijkheden 3
Rawit peper
Rawit peper

Bereidingstips & meer recepten

Ga naar EATME.nl
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.