Beschikbaarheid
- Jan
- Beschikbaar
- Feb
- Beschikbaar
- Mrt
- Beschikbaar
- Apr
- Beschikbaar
- Mei
- Beschikbaar
- Jun
- Beschikbaar
- Jul
- Beschikbaar
- Aug
- Beschikbaar
- Sep
- Beschikbaar
- Okt
- Beschikbaar
- Nov
- Beschikbaar
- Dec
- Beschikbaar
Bewaaradvies
- Transport en opslag: De Rawit peper behoudt zijn versheid het best onder koele omstandigheden. Warmer dan 10 ˚C mag het daarom tijdens het vervoer en de bewaring niet zijn.
- Winkel: Houd een plek in het reguliere AGF-schap vrij.
Onze rawits worden geteeld in:
Marokko, Zuid-Afrika, Tanzania, Mozambique en Senegal
Groei en oogst
Bij de teler
Rawit pepers worden eerst bij plantenkwekers van een zaadje opgekweekt tot plantje. De bakken met zaden blijven 2 weken lang onder kunstlicht staan bij een temperatuur tussen 23 en 25 ˚C. Als de eerste plantjes opkomen, verhuizen de pepers naar potten of steenwolblokken. Bij een grootte van 40 centimeter gaan de Rawit pepers naar hun definitieve bestemming: het open veld in de volle grond of in de kas, afhankelijk van het seizoen.
Rawit pepers zijn na 3 maanden groot genoeg om te worden geoogst. Op dat moment is de groene Rawit minimaal 3 centimeter lang, de rode mag oranjerood gekleurd zijn. Ook een glanzende schil is een goede indicatie voor het juiste oogstmoment. Oogsten is handwerk, net als het sorteren op kwaliteit, op grootte en op kleur. Verpakt in dozen van 2 kilo gaan de Rawit pepers naar Nature’s Pride.
Verpakkingsmogelijkheden
- Verpakt per 50, 75 en 100 gram
- Los per collo van 2kg
De Rawit peper is er in meerdere EAT ME verpakkingen. Als je voorkeur uitgaat naar een private label, kan dat natuurlijk ook.
Recepten & bereidingstips
Wie z’n kokossoep of flespompoen graag scherp eet - zie de EAT ME website - zet de Rawit peper op de ingrediëntenlijst. De pittige boost laat ook een asperge-beefsalade of ‘alledaagse’ mosselen oosters aandoen. Wel vraagt het bereiden aandacht. Voorkom dat de pittigheid door de huid wordt geabsorbeerd door de handen vooraf in te smeren met olie. Achteraf goed met zeep wassen beperkt de irritatie verder. Eventueel kunnen zaden en zaadlijsten worden verwijderd om de pittigheid iets weg te nemen.
Kom in contact
Wij staan je graag te woord
- Selecteer wat van toepassing is...