Facebook Linkedin Twitter Newsletter
  • Physalis

Physalis

De physalis, ook wel bekend als Kaapse kruisbes of goudbes, is een kleine oranje ronde bes. De zoetzure vrucht zit boordevol kleine zachte eetbare zaadjes. Het meest opvallende kenmerk van de physalis is het papierachtige groen tot lichtbruine niet eetbare omhulsel dat zich als een lampionnetje om de vrucht vormt.
lees meersluiten
Wij importeren jaarrond vanuit o.a.Colombia vanwege de sterke kwaliteit van de vruchten, de beschikbare volumes en de mogelijkheid om physalis per boot te vervoeren. Physalis wordt geteeld op hoogtes van 1.800 tot 2.600 meter boven zeeniveau in het Andesgebergte. De bessen worden geteeld in de buurt van de steden Bogotá, Pereira en Manizales. Bogotá is voornamelijk gekozen door zijn goede logistieke netwerk. Pereira en Manizales liggen in de "koffieregio" van Colombia. Deze regio is perfect voor de teelt van physalis vanwege zijn uiterst vruchtbare, vulkanische bodem en de hoge ligging, waardoor er een koel klimaat is.
De ideale temperatuur van Physalis

Bewaaradvies

Physalis wordt tijdens transport en opslag gekoeld bewaard. De ideale temperatuur tijdens transport ligt tussen de 8 en 10 graden. Thuis dient physalis buiten de koelkast bewaard te worden.
Beschikbaar
jan check
feb check
mrt check
apr check
mei check
jun check
jul check
aug check
sep check
okt check
nov check
dec check

Herkomst Nature's Pride Physalis

Physalis - ColombiaColombia Physalis - PeruPeru

Groei en oogst

Het duurt ongeveer acht maanden voordat een zaadje is uitgegroeid
tot een volledige physalis plant die voor het eerst kan worden geoogst. De plant heeft een levenscyclus van 1,5 tot 2 jaar en produceert het gehele jaar physalis bessen. Wekelijks worden de vruchten geoogst. Physalis wordt pas geplukt wanneer de vrucht volledig rijp is. In het pakhuis wordt het papierachtige omhulsel van de physalis door middel van luchtcirculatie gedroogd. Het papierachtige omhulsel beschermt de vrucht en geeft het een langere houdbaarheid. Alvorens de physalis wordt verpakt wordt elke bes op kwaliteit gecontroleerd. Vervolgens worden de vruchten in bulkdozen en consumenteneenheden verpakt
Smullen voor een gouden toekomst
De Kaapse goudbes, ook wel physalis bes genoemd, is heerlijk om te eten en ook een belangrijke vrucht voor de Colombiaanse vrouwen van Frutas Comerciales. Door hun werk met dit oranje besje bouwen zij aan een betere toekomst.
Lees hun verhaal
Smullen voor een gouden toekomst

Verpakkings­mogelijkheden

Verpakkingsmogelijkheden 1
Verpakkingsmogelijkheden 2
Verpakkingsmogelijkheden 3
Physalis
Physalis

Bereidingstips & recepten

Ga naar EATME.nl
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.