Facebook Linkedin Twitter Newsletter
  • Peulen

Peulen

Peulen zijn heldergroene platte peulvruchten die ook wel mangetout genoemd worden.
De buitenkant van de schil is glad en knapperig van structuur, de binnenkant van de peul bevat zachte erwten. Peultjes zijn mild en zoet van smaak. De peul variëteiten die wij importeren zijn de Atitlan, Suprema en Kaqchiquel. Deze vruchten zijn maximaal 8 cm lang en hebben een diameter van 2cm.
lees meersluiten
Mangetout is een peulvrucht of specifieker; een variëteit van erwten die in zijn geheel worden gegeten in de dop. De peulen zijn plat en dun. Over het algemeen kunnen de schaduwen van de platte kleine erwten aan de binnenkant gezien worden. Elke peul bevat vijf tot zeven zaden. De smaak van mangetout is milder en zoeter dan die van de tuinerwt.
De ideale temperatuur van Peulen

Bewaaradvies

Peulen worden tijdens transport en opslag gekoeld bewaard. De ideale temperatuur tijdens transport ligt tussen de 2 en 4 graden. Thuis dienen peulen bewaard te worden in de koelkast.
Beschikbaar
jan check
feb check
mrt check
apr check
mei check
jun check
jul check
aug check
sep check
okt check
nov check
dec check

Herkomst Nature's Pride Peulen

Peulen - EgyptEgypt Peulen - EthiopiaEthiopia Peulen - GuatemalaGuatemala Peulen - PeruPeru Peulen - ZambiaZambia Peulen - ZimbabweZimbabwe

Groei en oogst

Peulen groeien aan klimplanten. Daarom worden er houten stokken in de grond gezet en daartussen touwen gespannen om ze mooi naar boven te laten groeien, zodat ze geen direct contact met de bodem hebben en ziektes worden voorkomen. Peulen groeien in ongeveer 90 dagen uit tot volwaardige peulvruchten die met de hand worden geplukt. In het pakhuis worden de steeltjes van de peulen afgesneden. Ook worden de peulen, gekoeld, gesorteerd en tenslotte verpakt. Daarna worden ze veelal per boot naar Nature's Pride vervoerd.
Mayan Pride project
Guatemala lijdt onder hoge werkloosheid, emigratie en armoede op het platteland. Er is weinig werk voor de boeren. Toch zijn er ook kansen want er heerst een perfect klimaat voor de teelt van kwalitatief hoogwaardige groenten.Nature's Pride en haar leverancier Ghortex, die al jaren sugar snaps en mangetout teelt en verhandelt, wilden de productie van de kleine boeren verhogen.
Lees meer
Mayan Pride project
Peulen
Peulen

Bereidingstips & recepten

Ga naar EATME.nl
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.