Logo Nature's Pride Logo Nature's Pride
Kurkuma, ook bekend als geelwortel, is een geeloranje tot bruine grillig gevormde wortel met een harde schil. De wortel is afkomstig van de kurkuma plant. Het diep oranje gekleurde vruchtvlees is licht bitter, peperig en licht aards van smaak. Het aroma van kurkuma doet denken aan sinaasappel en gember. Vermalen kurkuma heeft een sterker aroma.
De ideale temperatuur van Kurkuma

Bewaaradvies

Kurkuma wordt tijdens transport en opslag gekoeld bewaard. De ideale temperatuur tijdens transport ligt tussen de 10 en 12 graden. Kurkuma dient thuis op kamertemperatuur bewaard te worden.
Beschikbaar
jan check
feb check
mrt check
apr check
mei check
jun check
jul check
aug check
sep check
okt check
nov check
dec check

Herkomst Nature's Pride Kurkuma

Kurkuma  - ThailandThailand

Groei en oogst

Kurkuma is een wortel afkomstig van de kurkumaplant. De kurkumaplant is lid van de gemberfamilie. De kurkuma is een struikachtige plant die over de grond groeit. Het blad van de plant wordt meer dan 40 cm lang en wel 20 cm breed. Dit maakt het voor onkruid moeilijk om te groeien en betekent dat kurkuma ook niet afhankelijk is van herbicide. Voor een goede kwaliteit is een irrigatiesysteem nodig. 9 tot 10 maanden na het planten kan er voor het eerst worden geoogst. Met een schop en een mes wordt de kurkuma geoogst en in kratten gelegd. Vervolgens worden ze in het pakhuis schoongemaakt, gesorteerd op kwaliteit en klaargemaakt voor transport naar Nature's Pride.
Kurkuma
Kurkuma

Bereidingstips & meer recepten

Ga naar EATME.nl
Akkoord
Wij gebruiken cookies om de ervaring op onze website te verbeteren, statistieken bij te houden en je toegang te geven tot onze social media functionaliteiten op de website.
Door gebruik te maken van deze website of door op akkoord te drukken, ga je akkoord met ons cookiebeleid. Je kunt ook niet akkoord gaan.