Terug naar Eetbare bloemen

Calendula

Beauty queen op het bord

Calendula - Productfoto

De calendula is een fantastische bloem om te zien, met een helderoranje kleur (al zijn er ook gele variëteiten). Juist door de sprekende kleur heeft de calendula zich ook een plek in de keuken verworven. De bloem en de jonge blaadjes zijn eetbaar, net als de jonge blaadjes. Calendula heeft een bescheiden peperachtige smaak.

In een salade is het een echte eyecatcher. Opvallend detail: de prachtige oranje kleur is ook bestand tegen verhitting. Daardoor kan de eetbare calendula ook worden meegekookt. De langwerpige, ovale bloemblaadjes eindigen in drie tandjes.

Ga naar...

Beschikbaarheid

Jan
Beschikbaar
Feb
Beschikbaar
Mrt
Beschikbaar
Apr
Beschikbaar
Mei
Niet beschikbaar
Jun
Niet beschikbaar
Jul
Niet beschikbaar
Aug
Niet beschikbaar
Sep
Niet beschikbaar
Okt
Niet beschikbaar
Nov
Niet beschikbaar
Dec
Beschikbaar

Bewaaradvies

  • Transport en opslag: Net als andere eetbare bloemen moet vervoeren en bewaren onder koele omstandigheden. Houd een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C aan.
  • Winkel: Een eetbare bloem als calendula blijft lang houdbaar in het koelschap.

Onze calendula's worden geteeld in:

Israël

Recepten & bereidingstips

Eetbare calendula smaakt subtiel naar peper. De bloem is vooral populair door de kleur, helderoranje of geel. De bloemblaadjes geven extra kleur aan rijstgerechten en doen het ook goed in de soep. Van de calendula is zelfs een smakelijk thee te trekken. Om de vorm van de bloem te behouden als deze rauw wordt verwerkt is het beter de calendula vooraf niet te wassen.

Calendula - Recepten & Bereidingstips

Kom in contact

Wij staan je graag te woord

Selecteer wat van toepassing is...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...
Meerdere antwoorden mogelijk...