Avocado

Een avocado is een ronde tot peervormige vrucht en heeft een relatief harde groene tot paarsbruine schil. Het zachte en romige vruchtvlees is donkergeel tot lichtgroen van kleur. Nature's Pride volgt de seizoenen van de verschillende landen om jaarrond de meest smaakvolle avocado te kunnen leveren. Onze toegewijde telers wisselen onderling informatie uit om het gehele jaar constante kwaliteit te kunnen leveren en gezamenlijk verder te groeien.

lees meersluiten

Bewaaradvies

Bij voorkeur wordt de avocado bewaard bij een temperatuur van 6°C. In de winkel wordt de avocado bewaard buiten de koeling, in een ruimte van 16°C tot 20°C. Thuis dient de avocado in de koelkast bewaard te worden.

Beschikbaar

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Avocado variëteiten

Hass avocado

Deze avocado variëteit heeft een zachte textuur en een verrassend romige, lichte notensmaak. Hass avocado's herken je aan hun donkere en hobbelige schil. Deze variëteit leent zich goed voor rijping. Een eetrijpe avocado van Nature's Pride is van deze Hass variëteit.

Fuerte Avocado

De Fuerte avocado is te herkennen aan zijn gladde, groene schil. Deze middelgrote tot grote avocado is peervormig. Het lichtgroene, romige vruchtvlees heeft een milde smaak.

Pinkerton Avocado

De Pinkerton avocado heeft een donkergroene en licht hobbelige schil. Deze avocado is lang en peervormig. Het lichtgroene en romige vruchtvlees is rijk aan smaak.

Herkomst Nature's Pride Avocado

Brazil

Chile

Israel

Mexico

Morocco

Peru

South Africa Avocado - Spain

Spain

United States of America

Van kiem tot vrucht

In de loop der jaren kan een avocadoboom wel 20 meter hoog
worden. Onze telers snoeien de bomen echter, zodat ze maar
2,5 tot 5 meter hoog zijn. Dit maakt het oogsten makkelijker.
In het derde jaar ontwikkelt een avocadoboom vruchten. Zoals
eerder beschreven wachten onze avocadotelers met het plukken
van avocado's tot het oliegehalte in de vrucht perfect is. In de
praktijk worden onze avocado's gemiddeld 2 weken later geplukt
dan andere avocado's op de markt. Bij het plukken wordt er ook
op de vorm en kleur van de vruchten gelet. Niet alle vruchten zijn
tegelijkertijd even rijp en daarom worden de bomen diverse keren
nagelopen en geoogst. Na het plukken worden de avocado's in het
verpakkingshuis teruggekoeld tot 12°C en gewassen. Vervolgens
worden de avocado's op kwaliteit en grootte gesorteerd en verpakt.

De reis van een avocado

Na de oogst wordt de avocado naar het pakhuis gebracht. In het pakhuis worden de vruchten gewogen en goed gereinigd. Daarna worden pallets opgemaakt voor transport. De vruchten worden terug gekoeld naar 5°C. Binnen 7 dagen worden ze naar Nederland verscheept in speciale containers met gecontroleerde temperaturen en luchtwaarden. Tijdens transport rijpt de avocado niet verder.

Het rijpen van een avocado

Bij Nature´s Pride worden de vruchten bij binnenkomst gecontroleerd op kwaliteit. Vervolgens bepalen de rijpmeesters per pallet het rijpproces, waarbij luchtvochtigheid en temperatuur op maat worden ingesteld. Zo wordt het klimaat van het land van herkomst nagebootst. Alle avocado's ondergaan een specifiek selectieproces waardoor alleen de beste producten een EAT ME sticker krijgen. Meer informatie over de rijp vindt u hier.

Lees meer

Verpakkingsmogelijkheden

Avocado´s worden naar wens van de klant verpakt. Veelvoorkomende verpakking van de Hass avocado zijn 16 of 18 stuks in een doos (met EAT ME sticker).
Nature's Pride verkoopt ook een speciaal verpakte guacamole mix. Hierin zitten 2 EAT ME avocado's, 1 ui, 1, tomaat,1 knoflookbol, een cayenne peper en 1 EAT ME limoen.
Nature's breidt het assortiment uit met: eetrijpe avocado's in handige eenpersoonsformaat.