Een avocado is een ronde tot peervormige vrucht en heeft een relatief harde groene tot paarsbruine schil. Het zachte en romige vruchtvlees is donkergeel tot lichtgroen van kleur. Nature's Pride volgt de seizoenen van de verschillende landen om jaarrond de meest smaakvolle avocado te kunnen leveren. Onze toegewijde telers wisselen onderling informatie uit om het gehele jaar constante kwaliteit te kunnen leveren en gezamenlijk verder te groeien.
In de loop der jaren kan een avocadoboom wel 20 meter hoog
worden. Onze telers snoeien de bomen echter, zodat ze maar
2,5 tot 5 meter hoog zijn. Dit maakt het oogsten makkelijker.
In het derde jaar ontwikkelt een avocadoboom vruchten. Zoals
eerder beschreven wachten onze avocadotelers met het plukken
van avocado's tot het oliegehalte in de vrucht perfect is. In de
praktijk worden onze avocado's gemiddeld 2 weken later geplukt
dan andere avocado's op de markt. Bij het plukken wordt er ook
op de vorm en kleur van de vruchten gelet. Niet alle vruchten zijn
tegelijkertijd even rijp en daarom worden de bomen diverse keren
nagelopen en geoogst. Na het plukken worden de avocado's in het
verpakkingshuis teruggekoeld tot 12°C en gewassen. Vervolgens
worden de avocado's op kwaliteit en grootte gesorteerd en verpakt.