Tomatillo

Tomatillo

  • +Beschrijving

    Tomatillo is gerelateerd aan de tomaat en is inheems in Mexico en Midden-Amerika. Het fruit lijkt op een kleine onrijpe tomaat en is meestal groen of geel. De gele kleur geeft rijpheid aan, maar de tomatillos worden meestal gebruikt wanneer ze nog steeds groen zijn. De vrucht is bedekt met een lampionvormig dun schilletje. Vruchtvlees van de tomatillo is vol met kleine zaden en heeft een zoet/zure smaak.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Tomatillos zijn beschikbaar uit Mexico en de Verenigde Staten.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Vitamine C, ijzer, calcium, magnesium.

Belangrijkste variëteiten

  • Tomatillo

    Tomatillo

    Tomatillos zijn kleine vruchten (gebruikt als groente) en gesloten in een lampionvormige dunne schil. De vrucht lijkt op een kleine onrijpe tomaat en is normaal gesproken groen.

    Bekijk Tomatillo

Bereiding

Bereiding

Om tomatillo tee ten moet men eerst de papierachtige schil verwijderen. Hierna kan de vrucht gewassen en geconsumeerd worden.

Consumptie

Tomatillo wordt meestal uit de hand gegeten en heeft een typisch zoete en zure smaak. De vrucht is ook ideaal voor het maken van jam en is een smaakvolle ingrediënt voor salades, desserts en gebak.

Wanneer te consumeren

De vrucht is rijp wanneer de buitenkant helder geel is geworden, maar wordt vaak gebruikt wanneer ze nog steeds groen zijn. Bewaar ongeacht welk stadium van rijpheid, tomatillos in de koelkast.

Wist je dat..?

 

 

  • De tomatillo is ook bekend als de; 'Husk tomato', 'jamberry', 'husk cherry', 'Mexicaanse tomaat' of 'Grondkers'.
  • Tomatillos zijn lid van de nachtschade familie.
  • In Mexico wordt de vrucht “Tomates Verdes” goenoemd wat groene tomaat betekent.

 

 

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken