Suikerriet

Suikerriet

  • +Beschrijving

    Suikerriet is een lid van de gras familie en is inheems aan de warme gematigde tot tropische regio's van Azië. Het zijn dikke, harde, in de lengte verbonden vezelige stengels, die er als bamboeriet uitzien. Suikerriet is de bron van suiker in alle tropische en subtropische landen van de wereld. Suikerriet kan twee tot zes meter hoog groeien.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Suikerriet is beschikbaar uit Thailand.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, koolhydraten, magnesium en riboflavine.

Belangrijkste variëteiten

  • Suikerriet

    Suikerriet

    De zoete sap en gekonfijte suiker geproduceerd door suikerriet was in China en India zo'n 2500 jaar geleden al bekend. Suikerriet bereikte de Middellandse-Zee landen in de achtste eeuw na Christus, en Amerika in de vroege koloniale tijden.

    Bekijk Suikerriet

Bereiding

Bereiding

Spoel de verse suikerriet af. Snijd de taaie schil er met een scherp mes af. Nu kan je erop kauwen of verder verwerken in een sap of siroop.

Consumptie

Verse suikerriet kan in kleine stukjes worden gekauwd, om het sap vrij ta laten komen. Het suikerriet wordt echter vaak al verwerkt in sap. Suikerriet wordt ook gebruikt als een zoetstof en als een siroop voor bij andere gerechten, zoals desserts.

Wanneer te consumeren

Suikerriet kan meteen na het oogsten gegeten worden. De stengels kunnen op kamertemperatuur bewaard worden.

Wist je dat..?

  • Ongeveer 195 landen verbouwen suikerriet en produceerden 1324,6 miljoen ton in 2008. Dit was zes keer meer dan de hoeveel geproduceerde suikerbieten.
  • Rond 300 voor Christus noemde Alexander de Grote suikerriet "riet dat honing produceert zonder bijen".
  • In het bijzonder in de Caraïben wordt suikerriet gebruikt voor het maken van rum.
  • In 2001 vonden wetenschappers suiker in het heelal.

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken