muskaatpompoen

muskaatpompoen

  • +Beschrijving

    De muskaatpompoen is een lid van de komkommer familie. Muskaatpompoen komt oorspronkelijk uit Mexico. De vorm en grootte van de vrucht kan sterk variëren. De meeste muskaatpompoenen zijn rond tot ovaal, breed en geribbeld. Muskaatpompoen kan van 3 tot wel 100 kilo’s wegen. De schil is beige tot oranje, vaak met vlekken of strepen. Het zachte, vezelige, zoete vruchtvlees is donkergeel.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Muskaatpompoen is verkrijgbaar uit Frankrijk, Uruguay, Argentinië, Griekenland en Egypte.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Vezels, magnesium, vitamine A, B6 en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Muskaatpompoen

    Muskaatpompoen

    De meeste muskaatpompoenen zijn rond tot ovaal, breed en geribbeld. De muskaatpompoen kan van 3 tot wel 100 kilo’s wegen.

    Bekijk Muskaatpompoen

Bereiding

Bereiding

Snijd de vrucht verticaal doormidden en verwijder de draden en pitjes. Snijd de vrucht nu in watermeloenachtige plakjes of lepel het vruchtvlees uit. Eet de vrucht rauw, gebakken, gestoomd of gekookt. Gebruik bij het koken weinig water om meer smaak en voedingsstoffen te behouden.

Consumptie

Het vruchtvlees kan zowel rauw als bewerkt worden gegeten. De vrucht wordt meestal als een groente gebruikt. Het vruchtvlees smaakt heerlijk in soepen, puree, pannekoeken en curries. Daarnaast wordt pompoen veel gebruikt in taart en stoofschotels. De schil en pitjes zijn niet eetbaar.

Wanneer te consumeren

De vrucht kan het best op een koele en droge plek worden bewaard. Gesneden stukjes muskaatpompoen blijven ongeveer één week vers, mits ze goed zijn ingepakt en in de koelkast worden bewaard.

Wist je dat..?

 

 

  • Hoewel pompoen vaak wordt beschouwd als een groente, is het botanisch gezien een vrucht.
  • Muskaatpompoen is door zijn zoete smaak wellicht een van de eerste vaste producten die door kinderen goed worden getolereerd.
  • In Amerika worden pompoenen gebruikt om lantarens te maken voor het Halloween feest.
  • De zinsnede "Pumpkinhead"is afgeleid van pompoen helften die gebruikt werden als leidraad voor de kapsels in Connecticut.

 

 

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken