Melissa

Melissa

  • +Beschrijving

    Melisse is een lid van de mint familie en is een laag groeiend kruid. Het kruid is inheems aan Zuidoost-Europa en Noord-Afrika. Terwijl de bladeren op mint blaadjes lijken in vorm, smaken ze als citroen. Daarom wordt het ook Citroenmelisse genoemd.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Melisse is beschikbaar uit Israël en Kenia.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Antioxidanten, calcium, vezels, ijzer, mangaan, magnesium kalium, zink vitamine A, B6 en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Melisse

    Melisse

    Er wordt beweert dat melisse antibacteriële en antivirale stoffen heeft. Ook wordt er verondersteld dat het een mild kalmeringsmiddel is; vermindering van stress en bevordering van slaap.

    Bekijk Melisse

Bereiding

Bereiding

Verse melisse behoort gewassen te worden alvorens het vers of gekookt wordt toegevoegd aan een gerecht.

Consumptie

Melisse wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan een gerecht. Het kruid wordt vaak gebruikt als aroma in ijs en kruidenthee, zowel warm als koud, vaak in combinatie met andere kruiden zoals groene munt. Het wordt ook regelmatig gebruikt in fruitsalades of snoepjes.

Wanneer te consumeren

Verse melisse kan voor korte tijd bewaard worden in de koelkast en voor een langere periode in de vriezer.

Wist je dat..?

  • Met haar geurige aroma trekt de plant honingbijen aan, dit is waarom het melisse heet. In het Grieks betekent dit namelijk honingbij.
  • Melissa heeft naast citroenmelisse, vele andere namen zoals: Balm mint, Bijenkruid, zoete balsem, tuin balsem en honing plant.
  • Om muggen weg te houden smeert men de huid in met geplette bladeren.
  • Citroenmelisse wordt in sommige kruidentandpasta soorten gebruikt voor haar kalmerende en aromatische eigenschappen.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken