Kiwi
-
+Beschrijving
De kiwi komt oorspronkelijk uit China en is meestal ovaal. Het heeft een harige, doffe bruingroene schil en heldergroen of goud vruchtvlees. Het vruchtvlees bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. De vrucht heeft een zachte textuur en een unieke zoete smaak.
-
+Beschikbaarheid
Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec 
Kiwi is beschikbaar uit Italië en Nieuw-Zeeland
-
+Belangrijkste voedingsstoffen
Koper, vezel, kalium, vitamine C, E en K.
Belangrijkste variëteiten
-
Kiwi
De algemeen bekende kiwi is ovaal gevormd. Het heeft een harige, doffe bruingroene schil en heldergroen of goud vruchtvlees.
Bekijk Kiwi -
Rode Kiwi
De rode kiwi wordt gekenmerkt door zijn rode kern en hoge vitamine C gehalte. Deze variëteit bevat tweemaal de hoeveelheid vitamine C in vergelijking met een standaard groene kiwi.
Bekijk Rode Kiwi
Bereiding
Snijd de vrucht verticaal door midden en lepel het vruchtvlees uit. De schil is niet eetbaar.
ConsumptieKiwi is heerlijk om uit de hand te eten. Bovendien smaakt de vrucht geweldig als toevoeging in gebak of salade. Plakjes kiwi zijn ook een mooie decoratieve garnering.
Wanneer te consumerenKiwi's moeten enigszins stevig zijn, maar mogen zeker niet zacht en papperig zijn. Bewaar rijpe kiwi's op een koele en donkere plaats.
Wist je dat..?
- Één kiwi bevat 166% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
- Sinds 1980 valt de kiwi officieel niet meer onder exotische vruchten.
- Kiwi bevat een gevoelig enzym dat op gelatine gebaseerde recepten afbreekt.
Gerelateerde producten
Vorige Volgende-
Kiwibes
Kiwibes is een variëteit binnen de Actinidia familie en is een kleine...
Bekijk Kiwibes