Kiwano

Kiwano

  • +Beschrijving

    De kiwano is familie van zowel de meloen als de komkommer. De vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid en Centraal Afrika. De kiwano is ovaal en heeft een harde oranje schil met veel kleine horentjes. De vrucht bevat een groene gelei met eetbare zaden. De smaak van de kiwano is een combinatie van banaan, meloen, komkommer en limoen.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Kiwanos zijn beschikbaar uit Marokko, Frankrijk en Ecuador.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    IJzer, vitamine A en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Kiwano

    Kiwano

    De schil van een kiwano zit vol met kleine horentjes, en wordt daarom ook wel gehoornde meloen genoemd.

    Bekijk Kiwano

Bereiding

Bereiding

Snijd de vrucht verticaal in tweeën. Lepel vervolgens het geleiachtige vruchtvlees uit. De schil is niet eetbaar.

Consumptie

Het geleiachtige vruchtvlees wordt rauw gegeten en smaakt licht zoet. Het wordt meestal zonder enige toevoeging gegeten, maar smaakt ook heerlijk in salades, desserts of als sap.

Wanneer te consumeren

Een groene vrucht kan op kamertemperatuur worden nagerijpt. Een rijpe kiwano moet koel worden bewaard, maar niet in de koelkast. Een kiwano blijft voor een paar weken goed.

Wist je dat..?

  • Hoewel de naam wel doet vermoeden is de kiwano niet verwant aan de kiwi.
  • De naam "Kiwano" is een handelsmerk van Nieuw Zeelanders John Kenneth en Sharon Morris Ernest Morris.
  • Een middelgrote kiwano (ongeveer 100g) bevat ongeveer 25 calorieën en geen vet.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken