Kaichoi
-
+Beschrijving
De bladeren zijn lichtgroen en hebben een bittere/peperige smaak. Kaichoi lijkt op paksoi, maar kan worden onderscheiden doordat het iets lichtere en kortere groene bladeren heeft dan paksoi. De bladeren, de zaden en de stam van deze groente zijn eetbaar en hebben een mosterd smaak.
-
+Beschikbaarheid
Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec 
Kaichoi is beschikbaar uit Nederland en Spanje.
-
+Belangrijkste voedingsstoffen
Vitamine A en C.
Belangrijkste variëteiten
-
Kaichoi
Kaichoi lijkt op paksoi, maar kan worden onderscheiden doordat het iets lichtere en kortere groene bladeren heeft dan paksoi.
Bekijk Kaichoi
Bereiding
Om kaichoi te bereiden, was het eerst en snijd het in stukken. Vervolgens kan het rauw, gestoomd, geroerbakt of gekookt gegeten worden.
ConsumptieKaichoi kan rauw gegeten worden. Kaichoi wordt gewoonlijk geroerbakt, gestoomd of gekookt. Kaichoi wordt ook gebruikt om mosterd mee te maken.
Wanneer te consumerenLet op bladeren die vers en knapperig zijn. Vermijd bladeren met bruine plekken. De kaichoi in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren.
Wist je dat..?
- Kaichoi heeft vele namen zoals: Gai Choi, Siu Gai Choi Xaio Jie Cai, baby mosterd, Chinese mosterdblad, Indische mosterd en Mosterdgroen.
- De mosterd gemaakt van de zaden van kaichoi wordt “bruine mosterd”genoemd.
Gerelateerde producten
Vorige Volgende-
Choisam
Choisam is verwant aan de kool familie. Choisam is een Chinese groente. Over...
Bekijk Choisam -
Kailan
Kailan is inheems in China en is familie van de broccoli. De groente lijkt...
Bekijk Kailan -
Amsoy
Amsoy ook bekend als mosterd blad, is verwant aan de kool familie. Amsoy is...
Bekijk Amsoy -
Paksoy
Paksoi is een lange kool met groene bladeren en witte tot licht groene...
Bekijk Paksoy