Jicama

Jicama

  • +Beschrijving

    Jicama is een knapperige, zoete, eetbare wortel die op een raap lijkt, hoewel de planten niet gerelateerd zijn. Jicama is inheems in Mexico. De buitenkant is geel en papierachtig, terwijl de binnenkant romig wit is met een scherpe textuur dat lijkt op een ruwe aardappel of peer. Jicama is zoet en smaakt enigszins als een appel of rauwe groene bonen.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
      Available Available Available Available Available Available Available Available Available    

    Jicama is beschikbaar uit Mexico.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, vezels, foliumzuur, ijzer, fosfor, kalium, vitamine A en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Jicama

    Jicama

    Jicama is laag in calorieën en rijk aan vitamine c. Men is van mening dat de wortel heilzaam is voor een gezonde en stevige huid.

    Bekijk Jicama

Bereiding

Bereiding

Was en schil de jicama, en snijdt het in stukjes. Hierna kan men de wortel als een snack eten of aan een schotel toevoegen.

Consumptie

Jicama heeft een unieke smaak die geweldig in salades, salsas en groente schotels smaakt. Jicama is uitstekend rauw en wordt soms gewoon uit de hand gegeten. Jicama wordt vaak gebruikt in stoofschotels, roerbakgerechten, sap en als vulling. Het kan ook worden gebruikt als een vervanging voor waterkastanjes in Chinese gerechten.

Wanneer te consumeren

Jicama is tot een maand of twee houdbaar op kamertemperatuur. Bewaar jicama nooit in de koelkast, omdat de kou het product kan beschadigen.

Wist je dat..?

  • “Yamboon” en “Mexicaanse aardappel” zijn andere benamingen voor jicama.
  • Jicama wordt uitgesproken al HI-ka-MA
  • 100 gram jicama bevat 39 calorieën en ongeveer 25% van de dagelijks benodigde vitamine C.

 

 

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken