Jalapeño pepers

Jalapeño pepers

  • +Beschrijving

    Jalapeño pepers zijn verwant aan de paprika. Deze pepers zijn medium pittig. Jalapeño pepers kunnen zowel groen als rood zijn en zijn kegelvormig.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Cayenne pepers zijn beschikbaar uit Nederland,Oeganda en Kenia..

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Koper, vezels, ijzer, magnesium, mangaan, niacine, fosfor, kalium, riboflavine, thiamine, vitamine A, B6, C en K.

Belangrijkste variëteiten

Bereiding

Bereiding

Gedroogde jalapeño pepers kunnen zonder bereiding worden gegeten. Verse jalapeño pepers daarentegen moeten eerst worden gewassen. Jalapeño pepers hebben een mildere smaak als de zaadjes zijn verwijderd. Als de pepers zijn gewassen, kunnen ze worden geroosterd, gebakken of gestoomd.

Consumptie

Jalapeño pepers kunnen zowel, rauw, gerookt, gestoomd, gebakken of gekookt worden om een gerecht iets meer pit te geven. Ze zijn mits gevuld heerlijk in soepen, stoofschotels, dipsausjes en andere gerechten. Er wordt zelfs gelei gemaakt van jalapeño.

Wanneer te consumeren

Groene pepers kunnen op kamertemperatuur worden gerijpt. Rijpe, rode jalapeño’s kunnen het best in de koelkast worden bewaard.

Wist je dat..?

  • De jalapeño is vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa, die ook wel als Jalapa.wordt gespeld
  • Jalapeño wordt uitgesproken als: hah lah pen yo.
  • Een Chipotle is een rijpe jalapeño dat gerookt is.

Eat Me - Jalapeño pepers

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken