Flespompoen

Flespompoen

  • +Beschrijving

    Flespompoen is een pompoenvariant dat jaarrond beschikbaar is. De flespompoen komt oorspronkelijk uit Guatemala en Mexico. De vrucht bevat een oranje, vlezige pulp en heeft een zoete nootachtige smaak. Flespompoenen hebben een lange nek en een ronde basis en groeien aan een wijnstok.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Flespompoen is beschikbaar uit Frankrijk, Uruguay, Argentinië, Griekenland, Zuid-Afrika, Italië en Portugal.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Betacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, kalium, vitamine A en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Flespompoen

    Flespompoen

    De flespompoen groeit aan een wijnstok, heeft een vaasachtige vorm, gele schil en oranje vruchtvlees. Naarmate de vrucht rijpt, wordt de kleur dieporanje en de smaak voller en zoeter.

    Bekijk Flespompoen

Bereiding

Bereiding

De vrucht kan worden gegeten wanneer de schil en stengel zijn verwijderd. De zaden worden meestal niet gegeten, maar zijn wel eetbaar. Snijd de stengel af en verwijder de schil door de vrucht met een dunschiller te schillen. Een van de meest voorkomende manieren om flespompoen te bereiden is door het te roosteren. Om dit te doen, snijd de pompoen in dikke plakken en besprenkel deze met olie. Plaats de plakken pompoen op de gril, met de olie kant op de bakplaat.

Consumptie

Flespompoen is een vrucht die rauw, geroosterd, gepureerd en in soepen kan worden gegeten of gebruikt kan worden als vulling voor brood en gebak. Naast het vlezig vruchtvlees zijn de zaden en schil ook eetbaar. De zaden kunnen direct worden gegeten, geroosterd of tot olie worden gemalen.

Wanneer te consumeren

Flespompoen is rijp wanneer de schil een dieporanje kleur heeft. De vrucht kan het beste worden bewaard in een koele en droge plaats. Gesneden flespompoen blijft in de koelkast een week vers.

Wist je dat..?

  • Flespompoen is een echte winterpompoen maar wordt nooit verbouwd of geoogst in de winter. Ze worden namelijk in de herfst geplukt.
  • Flespompoen is een van de eerste dingen die door kinderen goed getolereerd worden, dit heeft wellicht met de smaak te maken.
  • Een grove vertaling van het Engelse woord voor flespompoen “butternut squash” is “rauw gegeten” wat voor squash staat en butternut refereert dan waarschijnlijk naar de smaak, boterachtig en nootachtig.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken