Feijoa

Feijoa

  • +Beschrijving

    Feijoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en staat ook bekend als ananas guave en Guavasteen. U herkent de vrucht door zijn ovale vorm en blauw/ groene schil die in de textuur varieert van glad tot grof. Hoewel de schil rauw niet eetbaar is, is het wel te gebruiken als conserveer ingrediënt. Een feijoa heeft licht geel of wit, dik en sappig vruchtvlees. Het vruchtvlees bevat ongeveer, 30 eetbare pitjes. De vrucht staat ook bekend om zijn geurige en langdurige aroma met tropische boventonen waaronder ananas en guave.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Feijoa is beschikbaar uit Colombia.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Vezels, foliumzuur, eiwitten en vitamine C.

Belangrijkste variëteiten

  • Feijoa

    Feijoa

    De vrucht staat ook bekend om zijn geurige en langdurige aroma met tropische boventonen waaronder ananas en guave.

    Bekijk Feijoa

Bereiding

Bereiding

Snijd de vrucht verticaal doormidden. Schep nu het vruchtvlees met een lepel uit. De schil wordt niet rauw gegeten. Feijoa kan ook in zijn geheel worden gekookt of gebakken. Zorg er dan wel voor dat het steeltje is verwijderd.

Consumptie

Feijoa kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Doordat feijoa’s een unieke smaak hebben, worden zij veelal gebruikt in fruitsalades om het een bijzondere zoete smaak te geven. Daarnaast wordt de vrucht ook gebruikt in pudding, taart en thee, en zijn ze super om sap en jam mee te maken.

Wanneer te consumeren

Feijoa kan direct worden gegeten omdat ze rijp geoogst worden. Fejioa kan het beste in de koelkast worden bewaard.

Wist je dat..?

  • Feijoa werd in 1815 door de Duitse ontdekkingsreiziger Freidrich Sellow in  het zuiden van Brazilie verzameld en in 1890 door een Franse botanicus mee naar Europa gebracht.
  • De Feijoa is vernoemd naar de Braziliaanse plantkundige, Joam da Silva Feijo.
  • De blaadjes van de feijoa-plant zijn eetbaar en hebben een lichtzoete en frisse smaak.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken