Cactusvijgen

Cactusvijgen

  • +Beschrijving

    Cactusvijgen zijn ovaalvormige cactusvruchten. Cactusvijgen komen oorspronkelijk uit Mexico en Zuid-Amerika. De vrucht is er in vele kleuren, zoals: groen, geel, zalmroze, bruin en rood. De dikke, stekelige huid zit vol met water en heeft als doel het vruchtvlees te beschermen. Het zachte, sappige en korrelige vruchtvlees is licht groen, geel, oranje of rood en bevat kleine eetbare pitjes. De smaak is zoet tot licht zuur, vergelijkbaar met een peer.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Cactusvijgen zijn beschikbaar uit Colombia, Italië, Zuid-Afrika en Mexico.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, ijzer, magnesium, niacine, fosfor, kalium en vitamine C.

Belangrijkste variëteiten

  • Cactusvijgen

    Cactusvijgen

    De cactusvijg komt in vele kleuren voor waaronder: groen, geel, zalmroze, bruin en rood. De dikke, stekelige huid zit vol met water en heeft als doel het vruchtvlees te beschermen.

    Bekijk Cactusvijgen

Bereiding

Cactusvijgen
Bereiding

Het is normaal gesproken moeilijk om cactusvijgen te bereiden zonder je te prikken aan de scherpe stekels. Echter hebben de cactusvijgen van Nature's Pride geen scherpe stekels omdat de stekels er worden afgeborsteld voordat de vruchten verpakt worden. Deze vruchten kan je dus wel met blote handen vastpakken, waardoor de bereiding van de vrucht een stuk makkelijker is. Snijd beide uiteinden van de vrucht af. Snijd vervolgens in de lengte de schil door. Maak nu een snee tussen de schil en het vruchtvlees. De schil kan nu gemakkelijk met de hand verwijderd worden en de vrucht is klaar om van te genieten. De video laat nog eens stap voor stap zien hoe je het best een cactusvijg kan bereiden.

Consumptie

Cactusvijgen worden meestal zonder enige toevoeging gegeten. Toch is de vrucht ook heerlijk in bijvoorbeeld een fruitsalade, desserts of taart.

Wanneer te consumeren

Een cactusvijg is rijp als de schil zacht aanvoelt. Groene cactus vijgen kunnen op kamertemperatuur worden gerijpt. Rijpe cactusvijgen zijn geel, rood of bruin en kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.

Wist je dat..?

  • Cactus vijgen woorden ook wel woestijnvijgen of Sabra’s genoemd.
  • Raak nooit een cactusvijg met je blote handen aan, mits het een van Nature’s Pride is. De cactusvijgen van Nature’s Pride worden namelijk geborsteld alvorens ze verpakt worden.
  • In Mexico en in Malta maken ze een alcoholische drank van de sap van cactusvijgen.
  • Een cactusplant kan tot maximaal drie jaar vruchten afwerpen zonder een enkele druppel water.

 

Eat Me - Cactusvijgen

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken