Cactusbladeren

Cactusbladeren

  • +Beschrijving

    De bladeren komen van de cactusvijgplant. Cactussen worden aangetroffen in tropisch Amerika en Mexico. De bladeren zijn dik en variëren in kleur van licht tot donker groen. De smaak is een beetje als een mengsel van groene paprika, asperges en groene bonen, met een beetje bitterheid.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Cactusbladeren zijn beschikbaar uit Mexico en de Verenigde staten.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, vezel, magnesium, vitamine A, C en K.

Belangrijkste variëteiten

Bereiding

Bereiding

Verwijder de doornen voorzichtig met een mes als ze nog niet zijn verwijderd. Was vervolgens de cactusbladeren en snijd ze in stukken. Nu kunnen ze zowel rauw als gekookt toegevoegd worden aan een gerecht.

Consumptie

Cactusbladeren worden over het algemeen geroerbakt. De groente is ook geweldig indien het rauw aan een salade wordt toegevoegd of aan een fruitsap. Cactusblad kan op dezelfde manier bereid worden als groene bonen.

Wanneer te consumeren

Kies kleine of middelgrote bladeren die knapperig zijn. Vermijd bladeren die droog en slap zijn en zachte plekken hebben. Cactusbladeren kunnen voor een week bewaard worden in de koelkast.

Wist je dat..?

 

 

  • De eetbare cactusblad wordt ook wel “Nopal” genoemd.
  • Van alleen de cactusvijgplant kunnen de bladeren gegeten worden.

 

 

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken