Bramen

Bramen

  • +Beschrijving

    Bramen groeien op netelige stelen of struiken. Ze zijn de grootste van alle bessen. Bramen komen oorspronkelijk uit Engeland. De bessen zijn grof en hebben een paarsachtige zwarte kleur. Bramen zijn eigenlijk kleine vruchtjes die samen een cluster vormen rond een kern. Elk klein vruchtje bevat een zaadje. De kern is eetbaar en blijft in de vrucht zitten ook al is deze rijp. Bramen hebben een zoete smaak. Naast de verse bramen zijn er ook gedroogde bramen, die jaarrond beschikbaar zijn.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Bramen zijn beschikbaar uit Guatemala, Mexico, Nederland en Spanje.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Koper, vezels, foliumzuur, magnesium, mangaan, kalium, vitamine C, E en K.

Belangrijkste variëteiten

  • Bramen

    Bramen

    De bessen zijn grof en hebben een paarsachtige zwarte kleur. Bramen zijn eigenlijk kleine vruchtjes die samen een cluster vormen rond een kern.

    Bekijk Bramen

Bereiding

Bereiding

Er zijn talloze manieren waarop bramen bereid kunnen worden. Ongeacht hoe, begint elke bereiding met het wassen van de vruchten. Wanneer dit is gedaan kan de braam rauw worden gegeten, gekookt worden of tot sap verwerkt worden.

Consumptie

Bramen kunnen vers of gedroogd worden geconsumeerd. De vrucht wordt meestal uit de hand gegeten. Bramen zijn zoet en daardoor erg populair in salades, yoghurt, sapjes, sauzen, cakes en koekjes.

Wanneer te consumeren

Bramen zijn rood en hard wanneer ze nog onrijp zijn en kleuren glimmend zwart wanneer ze rijpen. The beste bramen zijn vol en grof en hebben een diep zwarte kleur. Vermijd bramen die dof en zacht zijn. Bramen kunnen het best in de koelkast worden bewaard.

Wist je dat..?

  • Vroeger werd het blad van de bramen plant als haarkleuring gebruikt om haar “zwart” te verven.
  • De ouden Grieken aten veel bramen omdat zij geloofden dat de vrucht een remedie was voor mond- en keel klachten en tevens een remedie tegen vele kwalen zoals jicht.
  • Bramen staan in de top 10 van beste antioxidanten.

 

Eat Me - Bramen

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken