Boeddha vinger

Boeddha vinger

  • +Beschrijving

    De Boeddha vinger is een lid van de citrusfamilie, hoewel het totaal niet op andere citrusvruchten lijkt. Boeddha vingers komen oorspronkelijk uit Noordoost India. De vrucht bestaat uit vingerachtige segmenten en is helder geel van kleur. Één vrucht kan bestaan uit 5-20 lange, gele vingers. De vrucht heeft een dikke, aromatische schil en slechts een kleine hoeveelheid wit vruchtvlees. Het witte vruchtvlees is niet sappig en bevat geen zaden. In tegenstelling tot de meeste citrusvruchten bevat de Boeddha vinger geen bittere kern.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available     Available Available Available Available Available Available Available

    Boeddha vingers zijn beschikbaar uit Israel.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, vezels, fosfor, vitamine C.

Belangrijkste variëteiten

  • Boeddha vingers

    Boeddha vingers

    Boeddha vingers, of Boeddha hand, bestaat uit 5 – 20 gele vingerachtige segmenten en is helder geel.

    Bekijk Boeddha vingers

Bereiding

Bereiding

Snijd de vingers van de vrucht af en was ze. Ook kan de vrucht worden geschild. Snijd nu de vrucht in stukjes. Boeddha vingers kunnen zowel rauw als gekookt aan een gerecht worden toegevoegd.

Consumptie

Boeddha vingers worden vaak gebruikt om een gerecht op smaak te brengen. De vrucht is vooral populair voor het gebruik in desserts, salades en hartige gerechten. De schil van de Boeddha hand geeft een sterke aromatische geur af en is geweldig voor sausjes en dressings. Boeddha vingers zijn een uitstekend alternatief voor gewone citroenen.

Wanneer te consumeren

Verse Boeddha vingers zouden je zintuigen moeten overweldigen wanneer je het snijd of als je met je nagel in de schil krast. Vermijd de vruchten met zachte en bruine plekken. Bewaar boedddha vingers in de koelkast en consumeer binnen enkele dagen.

Wist je dat..?

  • Boeddha vinger heeft vele namen, zoals: Boeddha’s hand, vingercitroen en Goblin fingers.
  • In boeddhistische tempels kan de vrucht als offer worden gegeven. Volgens de traditie geeft Boeddha de voorkeur aan de vruchten waarvan de vingers gesloten zijn. Dit omdat het een gesloten hand, dat aan het bidden is symboliseert.
  • Boeddha vingers zijn vooral populair op nieuwjaarsdag, omdat er wordt verondersteld dat de vrucht geluk brengt.
  • In China en Japan worden Boeddha vingers voornamelijk als luchtverfrisser gebruikt. De vrucht wordt daar ook gebruikt als ingrediënt voor parfums.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken