Bimi

Bimi

  • +Beschrijving

    Bimi is een kruising tussen broccoli en kailan en is afkomstig uit Japan. Bimi stengels zijn stevig, zacht en sappig van bloem tot steel, pellen is niet nodig. De groente is volledig eetbaar en heeft een milde broccoli, asperges en enigszins peperige smaak.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Bimi is beschikbaar uit Kenia.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Calcium, Folium, ijzer, zink, vitamine A en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Bimi

    Bimi

    Bimi stengels zijn stevig, zacht en sappig van bloem tot steel.

    Bekijk Bimi

Bereiding

Bereiding

Was de bimi voor consumeren. Nadat de bimi is gewassen, kan het rauw worden gegeten of gekookt. Zorg ervoor het niet te lang te koken, omdat het dan slap wordt.

Consumptie

Bimi smaakt het best nadat het gestoomd, geroerbakt of geblancheerd is. Serveer met vleesgerechten, of snijd in stukken en voeg toe aan pasta. Het is ook geweldig om rauw in salades te eten of als een klein tussendoortje als snack.

Wanneer te consumeren

Bimi kan het best bewaard worden in de koelkast voor een week.

Wist je dat..?

 

 

  • Bimi wordt ook wel "Baby broccoli', 'Brocolini' en 'asparation' genoemd.

 

 

 

 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken