Baby pompoen

Baby pompoen

  • +Beschrijving

    De baby pompoen is een kleine versie van de pompoen. Pompoenen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Afrika. De pompoen is familie van de komkommer en meloen. De vrucht is meestal oranje of geel en heeft veel plooien die van de steel naar onder lopen. Pompoenen hebben een dikke schil en zachte pulp aan de binnenkant. Pompoenpitten zijn klein, plat, licht groen en het belangrijkst: eetbaar.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
                    Available Available Available  

    Baby pompoen is beschikbaar uit Frankrijk.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Koper, foliumzuur, vezels, ijzer, mangaan, magnesium, niacine, fosfor, kalium, riboflavine, thiamine, vitamine A, B6, C en E

Belangrijkste variëteiten

Bereiding

Bereiding

Was de baby pompoen en snijd het eventueel in stukken. De zaadjes en schil kunnen gemakkelijk met een mes worden verwijderd. De vrucht kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De vrucht is verrukkelijk als puree of soep, maar kan ook worden gestoomd, gebakken of geroosterd. Pompoen kleurt bruin wanneer het wordt verhit. Eenmaal gekookt moet de pompoen meteen gegeten of gekoeld worden.

Consumptie

De meeste delen van een pompoen zijn eetbaar zoals de vlezige schil, de zaden, en zelfs de bloemen. Wanneer de vrucht rijp is, kan het worden gekookt, gebakken, gestoomd of geroosterd. In Noord-Amerika is pompoentaart een traditioneel zoet dessert dat vaak speciaal voor Thanksgiving en kerst wordt bereid.

Wanneer te consumeren

Een handige manier om te zien of een pompoen rijp is, is door op de vrucht te kloppen. De vrucht is rijp wanneer het hol klinkt. Rijpe pompoenen kunnen het best op een droge en koele plek bewaard worden.

Wist je dat..?

  • Het woord pompoen komt van het woord ‘pepon’, dat Grieks is voor "grote meloen".
  • De pompoen is het symbool van de oogsttijd.
  • Pompoen telers doen vaak mee aan wedstrijden om te zien wie de grootste pompoen kan kweken. Het wereldrecord werd in 2009 geteeld door Joe Jutras in Topsfield, Massachusetts. De pompen was ± 782kg.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken