Baby patty pans

Baby patty pans

  • +Beschrijving

    Een baby patty pan is een pompoenachtige vrucht en is gerelateerd aan de komkommer familie. De patty pan komt oorspronkelijk uit de tropische regio's van Zuid-Amerika. Patty pan is een soort zomerpompoen met een kenmerkende vorm. Op het eerste gezicht ziet een baby patty pan eruit als een UFO, met een dikke centrum en diep geschulpte randen. De vrucht is wit, geel of groen in kleur. De smaak van baby patty pan is vergelijkbaar met die van andere zomerpompoenen, zoals courgette.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Baby patty pan is beschikbaar uit Zuid Afrika en Guatemala.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Koper, foliumzuur, ijzer, magnesium, mangaan, niacine, fosfor, kalium, eiwitten, thiamine, vitamine A, B6 en C.

Belangrijkste variëteiten

  • Baby patty pans

    Baby patty pans

    Op het eerste gezicht ziet een baby patty pan eruit als een UFO, met een dikke centrum en diep geschulpte randen.

    Bekijk Baby patty pans

Bereiding

Bereiding

Was de baby patty pan voor verder gebruik. Snijd vervolgens de steel er af. Jonge patty pans hebben een korst die zo teder is dat ze niet geschild hoeven worden, terwijl oudere patty pans voor gebruik over het algemeen wel geschild moeten worden. Nu kan de patty pan geheel of in stukjes gesneden worden. Wanneer de gehele vrucht wordt gekookt, maak er dan een kleine snede in, zodat het vrij van druk is dat tijdens het koken kan ontstaan.

Consumptie

Baby patty pan kan rauw of gekookt worden gegeten. Het kan worden gestoomd, gekookt, geroosterd of gebakken. De vrucht is klein genoeg om in het geheel te worden gekookt. Baby patty pan kan ook worden gehalveerd, gevuld en in stukjes worden gebruikt in salades of soepen. De vrucht smaakt heerlijk met vis.

Wanneer te consumeren

Afhankelijk van de variëteit, kan de baby patty pan groen, wit of geel zijn. Hoe rijper de squash is, des te diepere de kleur en des te dikker de korst. Hoe groter de vrucht , des te houteriger, harder, en smaaklozer het is. Bewaar baby patty pans op kamertemperatuur.

Wist je dat..?

  • Patty pans worden ook wel patty pan pompoen of geschulpte pompoen.
  • Baby patty pans worden ook gebruikt als decoratie in boeketten.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken