Baby courgette

Baby courgette

  • +Beschrijving

    Baby courgette is een kleine versie van de gewone courgette. De courgette komt oorspronkelijk uit Italië en is een familielid van de komkommer. De vrucht kan zowel groen als geel zijn en heeft over het algemeen een vergelijkbare vorm als dat van een komkommer, hoewel sommige rond of flesvormig zijn. Een courgette met bloem betekent dat de vrucht vers en onrijp is. De onrijpe courgette heeft de meeste smaak.

  • +Beschikbaarheid

    Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
    Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available Available

    Baby courgettes zijn beschikbaar uit Zuid Afrika en Guatemala.

  • +Belangrijkste voedingsstoffen

    Eiwit, vitamine A, thiamine, niacine, fosfor, koper, een zeer goede bron van voedingsvezels, vitamine C, vitamine K, riboflavine, vitamine B6, foliumzuur, magnesium, kalium en mangaan.

Belangrijkste variëteiten

Bereiding

Bereiding

Was de courgette en snijd eventueel in stukjes. Nu kan de vrucht zowel rauw als gekookt gegeten worden. De vrucht smaakt heerlijk wanneer het gestoomd of gebakken is.

Consumptie

Baby courgette wordt meestal eerst gekookt en dan gegeten, hoewel het wel rauw als snack kan worden gegeten. Baby courgettes zijn vanwege hun grootte geweldig om een gerecht mee te decoreren.

Wanneer te consumeren

Bewaar baby courgettes in de koelkast en consumeer binnen enkele dagen.

Wist je dat..?

  • Courgette wordt in het Italiaans zucchini of zucchino genoemd wat kleine pompoen betekent.
  • Christopher Columbus bracht de eerste courgettezaadjes naar het Middellandse Zeegebied en Afrika.
 

Gerelateerde producten

Vorige Volgende
Zoeken